17/3/2009 - ISPANAKLI BÖREK

SİTEMİZ www.annevemelek.com DA DÜZENLEDİĞİMİZ 'ALTINGÜNÜ' BAŞLIĞINDA DEĞERLİ ÜYELERİMİZ HARİKA ŞEYLER HAZIRLIYOR BİZLER İÇİN SEVGİLİ 'ANNESİVEMELEĞİ' ANIL BİZİM İÇİN ENFES LEZZETLER HAZIRLAMIŞ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUZ



malzemeler:
3 yufka
1 kg ıspanak
1 orta boy soğan
3 çorba kaşıgı sıvı yag
125 gr margarin
1 yumurta sarısı
tuz,pulbiber, karabiber
yapılışı:
2 çorba kaşıgı sıvıyagda küp küp dogranmış soğanı kavurdum daha sonra ıspanagı ilave ettım . Ispanakları hafif pişirdim ve bahartlarını da içine atıp soğumaya bıraktım. yufkaları ikiye böldum duz tarafına ıspanakları ince şerit halinde koydum ve yufkayı sardım ince olmasına özen gösterdim ama ben beceremedim sardıgım börekleri yaglanmış tepsiye yerleştrdim . diğer taraftan 125 gr margarini ocagın ustunde erittim ve erimiş margarini tepsideki böreklerin üzerinedöktum. ve yine böreklerin ustune yumurta sarısını sürdüm bu şekilde 180 derece fırına attım uzeri kızarıncaya kadar pişirdim çok guzel oldu afiyet olsun sekerlerrr