24/9/2008 - ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE-ESRAKAAN
ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE
MALZEMELER:
İÇİ İÇİN:
500 GR KIYMA
YARIM DEMET ISPANAK
1 KURU SOĞAN
TUZ KARABİBER KIRMIZI BİBER
KÖFTE İÇİN:
1 PAKET İRMİK
YARIM KİLO DEN ( BU BİZİM ORALARA ÖZÜ Bİ BUĞDAYDIR SİZ İNCE BULGURLA YAPABİLİRSİNİZ)
TUZ.
YAPILIŞI:
SOĞAN YAĞDA KAVRULUR KIYMASI KOYULUR SONRA YIKANMIŞ ISPANAKLAR İLAVE EDİLİR.TUZU KARABİBERİ KIRMIZI BİBERİDE EKLENİP PİŞİRİLİR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR.
DİĞER TARAFTA İRMİK VE BULGURA SICAK SU KOYULUR VE YUMUŞATILIR.TUZUDA İLAVE EDİLİR.SONRA KÖFTEDEN PARÇALAR KOPALILIP ELİMİZLE ŞEKİL VERİLİR İÇİ KONULUR.KAYNAYAN SUYA BİRAZ TUZ KOYULUP KÖFTELER HAŞLANIR.SONRA İSTERSENİZ KIZARTABİLİRSİNİZDE.
BU BİZİM VE MALATYA YÖRESİNE AİT Bİ KÖFTEDİR.AFİYET OLSUN.
|
|
Yorum yaz!
|
|
|
FORUM
