29/4/2009 - mercimek köftesi
İçindekiler:
2 su bardağı Mercimek
1,5 bardak ince bulgur
3,5 bardak su
7 dal taze soğan
1 baş kuru soağan
nane
pulbiber
sıvı yağ
salça
kıvırcık
maydanoz
Hazırlanışı:
Kaynamakta olan suyun içine mercimek atılır pişince içine bulgur eklenir ve kapağı kapatılır.
Ayrı bir yerde kuru soğan küp küp doğranır ve yağda kavrulur,salçası ilave edilerek,mercimek ve bulgur karışımına eklenir ve karıştırılır,içine tuz,taze soğan,pul biber,nane eklenerek güzelce yoğrulur ve şekillendirilip servis tabağına alınır.
afiyet olsun...
|
FORUM
