31/3/2008 - ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ- YENİ ANNE -

ZEYTİNYAGLI KEREVİZ

MALZEMELER:

3 orta boy kereviz
2 orta boy soğan
1 limon suyu
3 yemek kaşığı zaytinyagı
1 havuç
çok az su , tuz, 2 adet kesme şeker

YAPILIŞI:

Kerevizlerin kabuklarını kalın kalın soyuyoruz. Halka şeklinde kesip limon suyunun içine yatırıyoruz yanlız kerevizlerin hepsi limonla temas etmesi gerekiyo yoksa kararır. kerevizler beklerken soğanlarımızı ay seklınde doğruyoruz ve zeytinyağında kavuruyoruz .Daha sonra içine yuvarlkak ve ince soğradıgımız havuçları ekliyoruz bir sürede onların kavrulmasını bekliyoruz. kerevizleri limon suyuyla beraber ilave ediyoruz ve böyle biraz daha pişiriyoruz ( tencerenın kapağı kapalı olacak) Son olarak yarım cay bardagı su bir tutam tuz ve iki adet kesme şekerimizi atıp altını kıstıktan sonra bi 15 -20 dk kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUNNNNNNNN